Recette crepe - 10 things to know with detail
- 1. Ingrédients nécessaires pour les crêpes: - 250g de farine - 2 œufs - 50cl de lait - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu
- 2. Mélangez la farine, les œufs, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- 3. Laissez reposer la pâte à crêpes pendant au moins 30 minutes pour qu'elle soit bien lisse.
- 4. Chauffez une poêle antiadhésive et ajoutez un peu d'huile ou de beurre.
- 5. Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la sur toute la surface en inclinant la poêle.
- 6. Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- 7. Répétez l'opération pour le reste de la pâte, en ajoutant un peu d'huile ou de beurre entre chaque crêpe.
- 8. Garnissez les crêpes selon vos préférences: sucre, confiture, Nutella, fruits, crème chantilly, etc.
- 9. Pliez les crêpes en quatre et servez-les chaudes.
- 10. Vous pouvez également réaliser des crêpes salées en remplaçant le sucre par du sel dans la pâte et en les garnissant de jambon, fromage, champignons, etc.